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ブライド・トゥー・ビーの最新情報をお届けします!

2017.08.17

宮崎パティシエ 岸本パティシエ 氷彫刻大会に参加しました

先日八王子で行われました
氷彫刻大会に宮崎パティシエ、
岸本パティシエが参加をしました。
八王子のお祭りの中で
行われた大会では
たくさんの沿道からの
声援もあり、よい緊張感の中
二人は作品を仕上げました。
そして宮崎パティシエは
見事「会長賞」を受賞しました。
岸本パティシエも新しい作品に
挑戦をし、短位準備期間でしたが、
見事作品を仕上げることができました。
今後の二人にますますご期待下さいませ。

作品名
宮崎パティシエ「クロスプレー」
岸本パティシエ「金魚」
2017.08.17

篠田プランナーグッドウェディングアワードに出場をしました

エルダンジュナゴヤで活躍をするプランナーの
篠田知里さんがブライダル総研さんが
主催をされるウェディングプランニング
今テンスとのグッドウェディングアワードに
出場をしました。
このコンテストでは、
具体的なアイデアやプランニングスキルだけでなく、
さまざまなハードルをどのようにして越えたか、
またどのように新郎新婦を理解し、
どのような想いでふたりの結婚式を実現したのか、
その熱い想いの部分も審査の対象となります。
7回目となる今年は過去最多の
応募人数があり、書類審査を勝ち進んだ
トップ8名のファイナリストが
東京で行われた大会でプレゼンを行いました。

当日までとてもとても緊張を
したという篠田さん。
なんとプレゼンはトップバッターでした。
控え室では各地から集まった
ファイナリストの皆さんと
お話をして、少しずつ緊張が
ほぐれたそうです。
ライバルであることはもちろん
なのですが、一緒にブライダル業界を
盛り上げよう、いい結婚式を
届けたいという思いは共通です。
ファイナリストのトップバッターを
見事勤め上げました。

プレゼンではいつもよりも
10倍すごい
「篠田ワールド」だったと
応援に行っていたメンバー
が言うほど、
篠田さんらしく、熱い内容
だったようです。
篠田さん自身も楽しみながら
プレゼンができたと感想を
教えてくれました。

今回グランプリは逃しましたが、
この経験を生かして
これからもますます活躍を
していくはずです。
そして、篠田さんまた来年も
グッドウェディングアワードに
チャレンジする!!と
新たな目標も教えてくれました。
本当にお疲れさまでした。

最後になりましたが、
アワード参加にあたりご尽力を
くださいました多くの方へ
この場を借りて御礼を
申し上げます。
本当に有難うございました。
2017.07.13

ベルナールアンクティル氏とのコラボイベント開催しました

1982年フランス対sh技官でミッテラン大統領と昭和天皇の晩餐会の際に
シェフを務め、日本のフランス料理会に新しい風を送り込んだパイオニアと
呼ばれるベルナールアンクティル氏をお招きし、
美食会イベントを開催しました。

ベルナール氏は前日より準備にお越し下さり、
ご一緒させていただいたエルダンジュの若手シェフにも
とても気さくに話しかけてくださったそうです。

お料理一つ一つ、ベルナール氏とエルダンジュの
気持ちがこもったスペシャルな内容となり、
ゲストの皆様からもお褒めの言葉を頂戴しました。

エルダンジュでは今後も美食イベントを
多数開催していく予定です。
ご期待くださいませ。
2017.07.13

プレミアム晩餐会 開催しました

丹羽充総料理長の名古屋フランス料理研究会会長就任と
宮崎龍パティシエの名古屋フランス菓子研究会副会長就任を
記念し、1日限りのプレミアム晩餐会を開催しました。

当日は丹羽シェフの長年の思いが詰まった
お料理そして宮崎パティシエの芸術的な
デザートで多くのお客様からご好評を
いただきました。

ご来店いただきまた皆様、誠にありがとうございました。

2017.07.13

宮崎パティシエ第46回氷彫刻展夏季大会で特選受賞!

7月9日 東京で開催された
第46回氷彫刻展夏季大会で宮崎パティシエが
特選 学校法人 国際学院 理事長賞を受賞しました。

この大会は地方大会を勝ち抜いた
100名が50分の間に氷彫刻を
作り、作品の技術を競うものです。

残り3分で腕が折れるという
アクシデントもありながら、
諦めない精神で作品を完成させ
大逆転での特選受賞です!
宮崎パティシエおめでとうございます