このたび、弊社パティシエ・宮﨑龍（みやざき りゅう）が、愛知県より「愛知県優秀技能者表彰（あいちの名工）」に選出され、大村秀章愛知県知事より表彰を受けました。

■ 愛知県優秀技能者（あいちの名工）について
本表彰は、技能者に対する社会的認識の向上を図るとともに、技能者の地位向上および技能水準の発展を目的として、優れた技能を通じ社会に貢献した方を称える制度です。
選考は、学識経験者等で構成される審査委員会によって行われ、県が最終決定します。
毎年およそ100名が選ばれる大変名誉ある表彰であり、製造業の受賞が多いなか、洋菓子分野からの選出は決して多くはありません。宮﨑の技術力、そして継続的な研鑽が高く評価された結果となりました。

◾️受賞に至る背景
宮﨑はこれまで、洋菓子の高度な技術の習得・研鑽に励むと同時に、地域のお客様に「美味しい」と喜んでいただけるスイーツづくりに真摯に向き合ってまいりました。
昨年には洋菓子の世界大会において「世界一」のタイトルを獲得。その実績と積み重ねが、愛知県における洋菓子文化・技術への貢献として認められ、今回の選出につながりました。

◾️宮﨑からのコメント
「パティシエとして覚悟を決めた当時、まさか『愛知県優秀技能者（あいちの名工）』として表彰いただけるとは想像もしていませんでした。がむしゃらに技術と向き合い続けてきた結果が社会への貢献につながったことを、本当に嬉しく思います。今後も業界のさらなる発展に尽力するとともに、後進の育成にも力を注いでまいります。」

弊社の企業理念である【10のオキテ】には、
・何事にも情熱を持って積極的に挑戦する
・仲間の力になるために自分の強みを伸ばし続ける
・社会貢献の実現に真剣に取り組む
という項目があります。
宮﨑はこれらを体現し続けており、その姿勢が今回の受賞にも結びついたと強く感じております。

ブライド・トゥー・ビーは今後も企業理念を大切に、地域に愛される洋菓子づくりと人材育成に一層取り組んでまいります。