自分の成長と仲間の成長がやりがい。
結婚式場の支配人、料理長、リーダーをしています。店舗運営や、後輩の育成、自己成長がやりがいです。一緒にメニューを試作したり、料理を食べに行き刺激をもらったり、毎日仲間が成長していく姿を見るのがたまらなく好きです。
お客様にしっかり寄り添える環境です！
Bride to beではお客様にしっかり寄り添い、お客様だけのオリジナルの料理を一緒に作りあげることができます。お二人の結婚式に参列していただく大切なゲストの皆様に 「今まで参列した結婚式の中で一番印象に残った、一番楽しかった、一番お二人らしかった」と言っていただけるよう、どんなことでも叶えられる料理人でありたいと思っています。
サプライズ好きのメンバーのプロポーズ大作戦が印象的です。
一緒に働く仲間が結婚式を挙げるため、会場見学に来てくれました。その時に、会場に入って扉を開けた瞬間に、みんなで二人の好きな曲を流しながらダンスをしてサプライズでお祝い！プロポーズがまだだったことを知っていたため、新郎に特大の花束を渡して、みんなの前でしっかりプロポーズ！最後に社員全員のメッセージを書いたオリジナルTシャツをプレゼントして、サプライズが大成功をしました。結婚式を自社で挙げることも嬉しいですし、人を喜ばせることを幸せと考えているメンバーと一緒に企画して、大成功を収めたことが印象的でした。
仲間の成長がわたしの夢です！
キッチン内に自分がいなくてもレストランが滞りなく営業できている姿を見た時が、メンバーに元気づけられる瞬間です。メンバーの成長を感じることは本当に嬉しく思います。わたし自身、これからシェフの他に新しい仕事を始め、知識の吸収と人脈を増やしていきたいです。